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食とおみやげ

田辺湾から水揚げされる新鮮な魚介類、清流から釣上げた川魚、雨の多い熊野の山で育った山菜。畑から採れる野菜の宝物。田辺市の恵みをご堪能ください。

田辺の食

田辺のおみやげ

田辺の食

旅の大きな楽しみのひとつは、地元の食文化を体験すること。
田辺市は漁場に近く、恵まれた環境では海産物が豊富に獲れます。季節によって顔ぶれが変わる新鮮な海の幸をお楽しみください。
海山の幸はもちろん、様々な郷土料理を楽しむこともできます。 

田辺地方の食文化

おかいさん

okaisan.jpg「おかいさん」とは、茶粥のことを指します。江戸時代に、少ない米で少しでもお腹を満たすためにと考案されたといわれており、現在も老若男女問わず「おかいさん」は和歌山人に親しまれている家庭料理のひとつです。冬はできたての温かいのをいただいて体ぽかぽかに、夏には冷たくしてさらさらとのど越しさわやかに。

めはり寿司・サンマ寿司

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めはり寿司とは、ご飯に高菜の漬物をまいて作られる寿司のこと。その昔、山仕事をする人々のお弁当にと作られたのが始まりとされています。「目を見張るほど大きい」がめはり寿司の名前の由来だという謂れがあります。

サンマ寿司とは、紀伊半島近海で水揚げされる脂肪分の少ない戻りサンマを粗塩・酢でしめ、寿司飯に乗せたもの。これは平安の時代から、主に祝い事などの際に作られる、南紀を代表する郷土寿司です。

田辺でランチ

期間限定「あがら丼」

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旬の新鮮な魚介類をはじめ熊野牛や梅鶏、特産品の梅干しやなんば焼、ごぼう巻など、地元の特産品をアツアツのご飯の上に乗せて田辺らしい丼を提供しています。「あがら」とは田辺の方言で「私たち」という意味。
あがらの食事を楽しんでって☆

あがら丼が食べられるお店はこちら>>

たなべぇサンド

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田辺の特産品である梅を使った梅干しを塩抜きし、調味料で味付けした梅肉ソース「梅びしお」。そして梅酢加工品が入った飼料で育てた「紀州うめどり」を使用して作られるのが「たなべぇサンド」。各店舗で異なる味・風貌 をお楽しみいただけます。
お気に入りのたなべぇサンドを見つけてください! 

たなべぇサンドが食べられるお店はこちら>>

 

田辺で夕食

田辺の夜ごはん・飲み

washoku_0.jpgJR紀伊田辺駅周辺には『味光路(あじこうじ)』と呼ばれる居酒屋やスナックが200店舗以上立ち並ぶ通りがあり、地元の人々はもちろん田辺を訪れる人々の楽しみのひとつとなっています。
一人バーでひっそり飲むもよし、居酒屋でワイワイ食べながら飲むもよし、お姉ちゃんと楽しくお喋りしながら飲むもよし、帰り際シメにラーメンもよし。
味光路では、あなたのお気に入りのお店がきっと見つかるはずです。
当地自慢の海の幸もチェックしてください。かつおの刺身、サバのお造り、ウツボや赤っぽ(アカハタ)など地元の獲れたての魚を楽しんでいただけます。
その他特産の紀州梅干しを使った創作料理等、田辺の味をたっぷりとご堪能ください。

味光路についてはこちら>>

田辺のおみやげ 

なんば焼(南蛮焼き)・ごぼう巻(牛蒡巻)

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当地に伝わる伝統的なかまぼこ「なんば焼」と「ごぼう巻」。
田辺は長年漁場町として栄えていたため、古くから海産物の加工・製造が盛んでした。現在も魚介類の加工場などが残り、古くから続くかまぼこ店が当時のままの伝統的な各店の味を提供しています。 

なんば焼(写真右)は、エソやタラの身が原料の高級かまぼこ。地元では祝い事の折に贈り物等として重宝されている他、ちょっぴり贅沢なおつまみとしても地元民に愛されています。

ごぼう巻(写真左)は、同じくタラなどのすり身をごぼうで巻き、さらにその上に魚皮を何重にもまいて焼き上げ、秘伝のタレで仕上げた逸品。こちらも同じく田辺市の特産で、おみやげにも最適です。 

なんば焼・ごぼう巻が買えるお店>> 

みかん

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和歌山県は、全国でもみかんの収穫量が非常に多いことで知られています。
中でも温暖な田辺地方では、温州みかんや三宝柑(さんぽうかん)なをはじめ様々なかんきつ類が栽培されています。

みかんが買えるお店>> 

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誰もが一度は耳にしたことのあるであろう、『紀州南高梅』。
「梅干しといえば紀州」といわれるように紀州の梅は、皮が薄く柔らかで種が小さく、果肉が厚く良質。その味わいなどから梅干しの最高級品として知られています。
ここ田辺市を含む紀南地方は、日本トップの南高梅の生産地です。

梅干し・梅製品が買えるお店>> 


熊野トラベルは、熊野地方を中心に、紀伊半島南部を広域的にカバーする着地型旅行会社です。宿泊施設・お弁当・タクシーはKUMANO TRAVELから予約できます。

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